Weinfolge und Temperierung

RICHTIGE WEINFOLGE:

weiss (Rosé) vor rot  leicht vor kraftvoll jung vor alt

trocken vor süss herb vor lieblich spritzig vor still

GRUNDSKALA ZUR TEMPERIERUNG VON WEINEN:
Folgende Skala dient als Richtlinie. In den kalten Jahreszeiten werden die Weine 
tendenziell wärmer genossen als bei warmen Witterungsverhältnissen.