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Nadine, MO, Wine of Origin Stellenbosch Eikendal Vineyards

Land
Südafrika
Region
Stellenbosch
Produzent
Eikendal Vineyards
Jahrgang
2022
Artikelkategorie
Rotweine
Preis
CHF 20.90 statt 22.00 inkl. MWST
Grossgebinde
6er Karton à 6
Abfüllung
75cl
Traubensorte
Shiraz
Grenache
Genussreif ab
sofort
Lagerfähigkeit
2030
 

Vinifikation
Gärung in Edelstahltanks. Ausbau im grossen Holzfass während 9 Monaten.

Degustationsnotiz
Tiefes Dunkelrot. Aroma Intensive, kräftige Aromen von roten Früchten. Feines Bouquet nach Gewürzen und Tabak. Am Gaumen saftig, vollmundig und samtig mit einer eleganten Struktur. Feine Pflaumen- und Beerenaromen mit einem Hauch Sauerkirsche.

Geschichte
Seit 1981 befindet sich die wenige Kilometer ausserhalb von Stellenbosch gelegene Kellerei Eikendal Vineyards im Besitz der Schweizer Familie Saager. Die klimatischen Voraussetzungen mit dem nahe gelegenen Atlantik und das Terroir sind erstklassig. Genügend organische Stoffe und Mineralien in den Böden am Fusse des Helderbergs lassen die Rebpflanzen gut gedeihen und gehaltvolle, kräftige aber auch facettenreiche und geschmeidige Weine entstehen. Im Vordergrund beim Ausbau der Weine stehen ein rücksichtsvoller Umgang mit dem Lesegut und ein separater Ausbau der einzelnen Parzellen. Zwischen 250?000 und 300?000 Flaschen Wein verlassen jedes Jahr das 76 Hektar umfassende Weingut.

Passt zu
Rind oder Lamm, Wild, Grilladen, aber auch zu Geflügel oder Pasta und hervorragend zu Käse.


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