Die Klassifizierung im Burgund

Im Burgund ist jeder einzelne Rebberg genau nach seiner Appellation erfasst. An der Spitze stehen rund 30 Grands Crus mit eigener Appellation. Ausser im Chablis tragen sie nicht den Namen der jeweiligen Gemeinde. Die Kategorie unterhalb der Grands Crus bilden die Premiers Crus. Es sind ganz spezielle Lagen der hervorragendsten, jedoch nicht zu den Grands Crus gehörenden Weinberge der besten Weingemeinden. Für Weinberge einer Weingemeinde, die in keine der oben erwähnten Klassifizierungen fallen, wird die «appellation communale» verwendet, die sich auf den Ortsnamen bezieht – z. B. Gevrey Chambertin.

Für Rebland von geringerem Wert darf kein Ortsname verwendet werden, der Wein muss unter den «appellations régionales» (z. B. Bourgogne) verkauft werden.

GRANDS CRUS AUS DEM BURGUND
Romanée-Conti
Richebourg
La Romanée
La Tâche
Romanée-Saint-Vivant
Grands-Echézeaux
Echézeaux
Clos de Vougeot
Musigny
Bonnes-Mares
Clos Saint-Denis
Clos de la Roche
Clos de Tart
Clos des Lambrays
Chambertin
Chambertin-Clos-de-Bèze
Mazoyères-Chambertin
Charmes-Chambertin
Chaelle-Chambertin
Mazis-Chambertin
Griotte-Chambertin
Latricières-Chambertin
Ruchottes-Chambertin
Montrachet
Chevalier-Montrachet
Bâtard-Montrachet
Bienvenues Bâtard Montrachet
Criots-Bâtard-Montrachet
alle Corton