PRODUKTEDETAILS

Sal Terrae, Toscana IGT Azienda Agricola Il Palazzo

Vinifikation
Temperaturkontrollierte Gärung. 18-monatiger Ausbau in Eichenfässern.

Degustationsnotiz
Kräftiges Rubinrot. In der Nase herrliche Noten von Brombeeren und Sauerkirschen, die sich mit feinen Röstaromen vermählen. Am Gaumen üppig und kraftvoll. Fruchtnoten von Himbeeren und Amarena-Kirschen. Langanhaltend mit einem Finish von dunkler Schokolade.

Geschichte
Eingebettet in die malerische Landschaft von Arezzo, wo sanfte Hügel und üppige Weinberge harmonisch miteinander verschmelzen, befindet sich die Azienda Agricola Il Palazzo. Die idyllische Umgebung, geprägt von jahrhundertealten Olivenbäumen und Weinreben, bietet nicht nur einen atemberaubenden Anblick, sondern auch die perfekte Grundlage für die Herstellung erstklassiger Weine. In dem modernisierten Weinkeller vereinen sich Tradition und Innovation. Mit neuester Kellertechnologie und sorgfältig ausgewählten Verfahren wird sichergestellt, dass jeder Tropfen das Terroir und die Leidenschaft widerspiegelt. Die Weine zeichnen sich durch ihre Eleganz, Komplexität und Authentizität aus und sind das Ergebnis einer harmonischen Verbindung von Handwerk und modernem Wissen. Der Cum Sanguis wird auf dem Weingut liebevoll «Brunellino» genannt, da er mit seiner Textur und Geschmack ganz klar an die grossen Brunellos erinnert.

Passt zu
Dunklem Fleisch, Lammgigot, italienischen Spezialitäten, Grilladen u.v.m.