PRODUKTEDETAILS

Triga, Alicante DO Bodegas Volver

Vinifikation
Ausschliesslich indigene Hefen und Trauben aus den ältesten Rebbergen werden verwendet. Ausbau während 20 Monaten im Eichenholzbarrique.

Degustationsnotiz
as Aroma zeigt eine Kombination von schwarzen Früchten und mediterranen Kräutern mit Harmonie und Eleganz. Am Gaumen ist dieser Wein vollmundig mit feinem Tannin, guter Frische und Ausdauer mit Noten von Mineralität und einem warmen Finish. Ein intensiver, exklusiver Wein, kraftvoll und mediterran.

Geschichte
Das Projekt Bodegas Volver wurde 2004 von dem Visionär Rafael Cañizares gegründet, einem studierten Önologen und Winzer, dessen Familie seit vier Generationen mit dem Wein verbunden ist. Zu einer Zeit, als die Welt bei spanischen Weinen nur an Rioja-Weine dachte, machte er sich daran, alte, verlassene Weinberge in bis dahin unbekannten Anbaugebieten zu bewirtschaften. Damit hat es Bodegas Volver geschafft, nicht nur alte, einheimische Rebsorten wiederzubeleben, sondern auch spanische Qualitätsweine neu zu positionieren.

Passt zu
Passt hervorragend zu Rinds- oder Schweinsbraten mit Risotto, gegrilltem Fleisch, Lamm und Wild oder kräftigen Käsesorten.